Quantcast
Channel: kuchnia polska
Browsing all 15 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Wigilijna zupa grzybowa

Postna zupa grzybowa to - obok wigilijnego barszczu na kwasie buraczanym jedno z najpopularniejszych dań wigilijnych. Jej zadaniem jest rozgrzanie żołądka i pobudzenie apetytu., Składnik główny:...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

Małopolskie pierogi z suszonymi śliwkami, orzechami i miodem

Pierogi z suszonymi śliwkami w wersji wykwintnej. Przepis, o którym przypomniałam sobie w momencie ulepienia porcji klasycznych pierogów ze śliwkami. Zdecydowałam się zatem przygotować obie wersje....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie. Wigilijny Małopolski Smak

Targi Bożonarodzeniowe na krakowskim Rynku to obowiązkowy "punkt przedświątecznego programu" każdego Krakowianina i każdego turysty. Stoiska ze świątecznymi dobrami i dekoracjami tworzą fantastyczną...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Żur wigilijny z grzybami

Żur wigilijny to kolejna, zaraz po barszczu z uszkami i grzybowej z łazankami zupa, która pojawia się na wigilijnych stołach. W moim rodzinnym domu od zawsze jedliśmy podczas kolacji wigilijnej...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Radosna ciemna strona mocy

Powoli czas pakować choinkę. Trzej Królowie odjechali, jedynym świadectwem poświątecznej wieczerzy jest w mojej domowej zamrażarce makowiec w towarzystwie gołąbków. Inne dary wyprodukowane w wyniku...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Galantyna z kurczaka z boczkiem i natką pietruszki

Szybka galantynka z kurczaka z naturalną galaretką. Przygotowujemy ją z wyluzowanego kurczaka ze skórą, w tej wersji z klasycznymi dodatkami w postaci chudego boczku w plastrach, który nadaje...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Laboratorium smaku #2. Polskie sery zagrodowe

Wiedza o polskich serach zagrodowych zmierza w dobrym kierunku. A zasługa w tym nie tylko polskich, doskonałych serowarów, polskiego Slow Food, ale również i przede wszystkim Gieno Mientkiewicza. ,

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Żur, żurek i barszcz biały. Na czym polega różnica?

Jaka jest różnica między żurkiem, a barszczem białym? To bardzo częste pytanie, które pojawia się nie tylko przed Wielkanocą. Jak zobaczycie w dalszej części tego tekstu, zależy to nie tylko od...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ciasto drożdżowe z borówkami

Drożdżowe ciasto z borówkami to coroczny rytuał Taty mojego Męża. Otwarcie sezonu na borówki przypieczętowane jest właśnie tym wypiekiem podczas rodzinnego spotkania przy wspólnym stole. Jak wiadomo,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów ...

Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów i innych słodkości, a także przyrządzania wszelakich potraw, pieczenia chleba i inne sekreta gospodarskie i kuchenne to drugi tom serii Monumenta Poloniae...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tort malinowy, czyli... tarta z malinami z roku 1686

Tort czy tarta? To pytanie zadałam sobie podczas lektury staropolskich receptur, opublikowanych w Modzie bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, niezwykłej publikacji anonimowego autora...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

AlleRogal ! Jak kręciłam Rogale Świętomarcińskie

Rok temu, o tej porze przeglądałam różne relacje z kręcenia rogali marcińskich w Poznaniu. Świetna inicjatywa i świetna sprawa móc uczestniczyć w przyrządzaniu certyfikowanych przez Unię Europejską i...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Rogale Świętomarcińskie - oryginalny przepis

Po warsztatach kręcenia rogali świętomarcińskich w Poznaniu było już oczywiste, że upiekę swoje rogale w domu. Przepis, który podaję jest odpowiednio zmniejszoną proporcją oryginalnego, który...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Piernik staropolski

Prawdziwy, staropolski piernik, który dojrzewa w chłodnym miejscu cztery tygodnie przed pieczeniem. Jest niezwykle aromatyczny, intensywny w smaku i treściwy. Jego przygotowanie, którego początek sięga...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pierogi z kapustą i grzybami

W moim domu nie może ich zabraknąć na wigilijnym stole. Choć nie ma ograniczeń sezonowych na ich przyrządzanie, najbardziej smakują wyczekane przez rok, w ten jeden dzień. Podaję je jako jedno z dwóch...

View Article

Browsing all 15 articles
Browse latest View live